Ajwain Paratha Recipe: ब्रेकफास्ट में बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को सेहतमंद नास्ता करना चाहिए। सर्दी में कुछ गर्मागर्म खाने को चाहिए होता है। कुछ चटपटा और नमकीन खाने का मन करे तो पराठे बना सकते हैं। जिंदगी जितनी आसान लग रही है उतनी आसान होती नहीं है। भागदौड़ भरी जिंदगी में हर कोई कम समय में अच्छा और सेहतमंद खाना पसंद करते हैं। बारीक कटी हरी मिर्च, हरा धनिया और प्याज से भी अजवाइन का पराठा बना सकते हैं। नास्ते में चाय दूध के साथ भी आप नास्ता कर सकते हैं।
Ajwain Paratha बनाने की सामग्री
आटा – 2 कप
अजवाइन – 2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल
पानी
Ajwain Paratha Recipe बनाने की विधि
इस पराठे को बनाने के लिए सबसे पहले एक परात में गेहूं के आटा लें और उसमें नमक और अजवाइन डाल दें.
इसके बाद आप इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डाल कर इसे गूंथ लें.
फिर आप तेल या घी डाल कर आटे को चिकना कर लें और इस आटे को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें.
अब आप तवा गर्म करके उस पर घी डाल दे. फिर आप आटे की लोई बनाएं और पराठा बेल लें.
आप चाहें तो गोल, तिकोना या चौकोर पराठा बना सकते हैं.
पराठे को आप तवे पर डाल दें और तेल या घी लगा कर उसे सेक लें.
आप चाहें तो इसे चाय, दूध या रायता के साथ सर्व करें.
आप चाहें तो इसे सब्जी या अचार के साथ भी सर्व कर सकते हैं.